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【转载】【韩氏厨房】阿胶膏  

2014-12-10 20:53:01|  分类: 快乐厨房 |  标签: |举报 |字号 订阅

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本文转载自忘忧草《【韩氏厨房】阿胶膏》
        阿胶不但具补血滋阴润燥之效,对女人还有美容养颜之功,现在正是冬令进补的好时机。阿胶膏赶紧吃起来吧【韩氏厨房】阿胶膏 - 忘忧草 - 东篱小筑——一人一狗一世界
【韩氏厨房】阿胶膏 - 忘忧草 - 东篱小筑——一人一狗一世界
 
        我家的阿胶膏每年都是老爸亲自做的,真材实料,而且非常美味。和同事在药店买的成品比较过,那好的不止是一点点啊。
【韩氏阿胶膏】
* 东阿阿胶、冰糖、黄酒、大核桃肉(炒熟)、黑芝麻(炒熟)各1斤。
* 阿胶、冰糖一层隔一层铺在不锈钢锅中,倒入黄酒,浸泡一周后,小火加热,期间要不停搅拌防止粘底。待阿胶全部融化、沸腾(看到有连串的阿胶泡)后,加入核桃、芝麻,搅拌均匀,关火。
* 乘热赶快倒入盘子里(不能太厚,2-3cm左右就可以了,不然切不动)。
* 等完全冷却后,将盘子里的阿胶倒出切片即可。
* 分装在保鲜盒中放冰箱,每天吃上几片,香香甜甜的,还很Q哦~
Tips:如果冷却后盘子里倒出来有困难,可以把盘子底部快速加热(比如放火上)几秒钟,这个问题就解决了【韩氏厨房】阿胶膏 - 忘忧草 - 东篱小筑——一人一狗一世界
【韩氏厨房】阿胶膏 - 忘忧草 - 东篱小筑——一人一狗一世界
 
【韩氏厨房】阿胶膏 - 忘忧草 - 东篱小筑——一人一狗一世界
 
【韩氏厨房】阿胶膏 - 忘忧草 - 东篱小筑——一人一狗一世界
 
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