【转载】自制桑葚膏
2016-01-01 15:49:36| 分类：
药膳保健
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桑葚，可食亦可入药，它的好处非常多，特别对白发，耳鸣，耳聋，便秘，失眠，健忘，病后血虚等，有非常好的作用。
现在正值桑葚新鲜上市，抓紧时间，因为桑葚特别容易腐烂，不耐储存，趁着新鲜做成桑葚膏，是个不错的选择。
我因为前段时间在淘宝上一个新疆店买了野生干桑葚，一直没有时间来做，因此今天是用干桑葚来做的桑葚膏，你完全可以买新鲜的桑葚来做。
正好周末，也做了柠檬蜜茶。
野生的桑葚干，因为风沙大，所以桑葚干里很多的灰尘泥土，我用漏盆和洗菜盆放在一起泡了一会儿，把灰尘都淘洗出来，然后拣择一下，去掉杂质，待用
放在料理机里的杯子里，放点水，生水即可，因为还要熬制
放料理机里打成浆
桑葚不要用铁锅熬制，不锈钢锅可以的，最好是瓦罐，我家里的瓦罐裂了，我用搪瓷锅，全部打好浆倒在搪瓷锅里
找了个木勺来搅拌
熬制的时候，火力不宜大，要小火，而且木勺要快速不停的搅动，因为水分不是很多，桑葚本身又含糖分，极易糊底
旁边那个拿木勺的不是我手的颜色哦，是带了胶皮手套，做这事有风险啊
我因为曾经被类似的烫到过，因为这些东西比较厚，一旦开锅了，那冒一个泡，溅出来的很烫的，而且迸得老高的，所以俺是全副武装了，墨镜，口罩和手套全齐了，幸亏家里空调开了，不然这样在炉子旁边搅合非热死不可
这是熬了一个小时的结果
又熬了半个小时，差不多可以放蜂蜜了
倒入蜂蜜。我买了两斤的桑葚干，都做了。我家里也没有秤，不知道多少熬出多少，刚才没有蜂蜜的状态我尝了一下，已经蛮甜的了，所以我蜂蜜没有放很多，大概有１００－１５０克左右吧
然后继续顺一个方向搅拌，再熬制半小时，差不多成膏状了
不成流体状了，厚实实的，就可以关火了
找一个洗干净的玻璃瓶，装进去
你看，放过蜂蜜以后颜色更漂亮了，深紫接近黑色发亮了
凉透了，装瓶盖上盖，避光阴凉处保存，因为卧室常开着空调所以，就放心放卧室了，如果气温太高，不放心的话，就放冰箱冷藏吧，每天吃一勺，注意，每天吃的时候，注意拿干净没有勺，千万不可沾有生水、油、唾液的勺子，那样很快就坏了
下面是百度上看到的转贴过来，让大家都明白桑葚到底有什么好处：
功能与主治：补血滋阴，生津润燥。用于眩晕耳鸣，心悸失眠，须发早白，津伤口渴，内热消渴，
血虚便秘。 补肝，益肾，熄风，滋液。治肝肾阴亏，消渴，
便秘，目暗，耳鸣，
瘰疬，
关节不利。
1.药论：桑椹子为凉血补血益阴之药。
2.《本草经疏》：桑椹，甘寒益血而除热，为凉血补血益阴之药。消渴由于内热，津液不足，生津故止渴。五脏皆属阴，益阴故利五脏。阴不足则关节之血气不通，血生津满，阴气长盛，则不饥而血气自通矣。热退阴生，则肝心无火，故魂安而神自清宁，神清则聪明内发，阴复则变白不老。
3.《本草述》：乌椹益阴气便益阴血，血乃水所化，故益阴血，还以行水，风与血同脏，阴血益则风自息。
4.《本草图经》：其实椹，有白、黑二种，最干。
5.《本草衍义》：桑根白皮条中言：桑之用稍备；然独遗乌椹，桑之精英尽在于此。
6.《本草蒙筌》：椹收曝干，蜜和丸服。开关利窍，安魂镇神。久服不饥，聪耳明目。黑椹绞汁，系桑精英。入锅熬稀膏，加蜜搅稠浊。退火毒，贮磁瓶。夜卧将临，沸汤调下。解金石燥热止渴，染须发皓白成乌。
7.《本经逢原》：(桑椹)，《本经》所主，皆言桑椹之功，而宗奭云《本经》言桑甚详，独遗其椹，即濒湖之博识尚不加察，但以其功误列根皮之下，所以世鲜采用，惟万寿酒用之。
8.《本草新编》：椹与叶功用实同，因椹艰于四季之采用，且治之不得法，功不及叶矣，余备传方法使人尽知可也。中时采椹数斗，饭锅蒸熟晒干，即可为末。桑椹不蒸熟，断不肯干，即干而味已尽散无用，且最恶铁器，然在饭锅内蒸熟，虽铁锅而无碍也。与
熟地、山萸、
五味子、
人参同用，实益若仙丹，试恐世人不知制法，所以单言桑叶之奇者，盖椹与叶功实相同耳。桑叶采叶如茶钟大者第一，再大者次之，再小者次之，与其小无宁大也。
![2013年10月03日 - 千里草 - qlc2008@yeah的博客]( "2013年10月03日 - 千里草 - qlc2008@yeah的博客")
桑葚的营养价值
桑葚有改善皮肤(包括头皮)血液供应，营养肌肤，使皮肤白嫩及乌发等作用，并能延缓衰老。桑葚是中老年人健体美颜、
抗衰老的佳果与良药。常食桑椹可以明目，缓解
眼睛疲劳干涩的症状。桑葚具有免疫促进作用。桑葚对脾脏有增重作用，对溶血性反应有增强作用，可防止人体
动脉硬化、
骨骼关节硬化，促进新陈代谢。它可以促进血红
细胞的生长，防止
白细胞减少，并对治疗糖尿病、贫血、
高血压、高血脂、
冠心病、神经衰弱等病症具有辅助功效。桑椹具有生津止渴、促进消化、帮助排便等作用，适量食用能促进胃液分泌，刺激
肠蠕动及解除燥热。祖国医学认为，桑葚性味甘寒，具有补肝益肾、生津润肠、乌发明目等功效。
有一点要注意：
少年儿童不宜多吃桑椹。因为桑椹内含有较多的
胰蛋白酶抑制物——鞣酸，会影响人体对铁、钙、锌等物质的吸收。
脾虚便溏者亦不宜吃桑葚
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